Nel cuore di Marostica, dove la storia incontra la terra, nasce Weinerei. La nostra non è una semplice enoteca, ma una dichiarazione d'amore per il vino che nasce dal rispetto assoluto della natura. Qui, la selezione è 100% naturale: ogni bottiglia che riposa sui nostri scaffali è il frutto di fermentazioni spontanee, lieviti indigeni e mani sporche di terra.

Un Viaggio tra le Rocce e il Tempo

Entrare da Weinerei significa intraprendere un cammino che parte dalle colline di Oslavia, la culla degli Orange Wines. Qui il tempo si ferma nelle lunghe macerazioni dei padri del naturale come Gravner e Radikon, o nell'energia materica delle interpretazioni di Dario Prinčič e Franco Terpin. Sono vini che sfidano le convenzioni, capaci di raccontare la polpa e la buccia dell'uva con un'intensità senza pari.

Il nostro viaggio prosegue verso il Carso, dove la vite lotta contro la roccia e la Bora. Maestri come Zidarich, Škerk, Edi Kante e Skerlj: vini verticali, sapidi e sinceri, che portano con sé il sale del mare e la forza della pietra.

Oltre il Confine: L'Avanguardia Slovena

La nostra selezione celebra il genio ribelle di Movia e la precisione territoriale di Marjan Simčič, la purezza biodinamica di Guerila e Burja, i bianchi macerati vibranti di Nando e Batič. Amiamo chi non scende a compromessi, come Bressan, interprete di una viticoltura viscerale e non interventista.